Êtes-vous de ceux qui déambulez dans les allées des magasins de la SAQ complètement dépassés par toute la sélection offerte? Nous savons ce que c’est et c’est pourquoi nous souhaitons améliorer votre expérience et la rendre plus facile. Le monde des vins est semblable à celui de l’art, il est facile de s’y perdre et à moins d’être connaisseur, il est difficile d’en parler. Et bien, ne vous inquiétez plus. Vous découvrirez ici un lexique des six cépages rouges prédominants, qui vous donnera le vocabulaire nécessaire pour en parler avec confiance.
Le Cabernet Sauvignon Goûts et arômes: Cassis, fruits noirs, moka, épices
Pourquoi l’acheter: Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus répandu au monde. Souvent vieilli en barrique de chêne, ce raisin qui plaît aux foules donne un vin bien structuré qui a du corps. Le Cabernet Sauvignon est le fruit d’un croisement entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc, ce qui lui permet de mettre en valeur le meilleur des deux raisins.
Le Cabernet Franc Goûts et arômes: floral, prune, fruits noirs, épices et herbacées
Pourquoi l’acheter: ce raisin légèrement parfumé est de couleur plus claire que le Cabernet Sauvignon. Il n’est généralement pas aussi charnu que le Merlot et il est moins tannique que le Cabernet Sauvignon. C’est un vin rouge léger et délicieux, qui mérite certainement votre attention lors de votre prochaine visite à la Société des alcools.
Malbec Goûts et arômes: fruits noirs comme cerise, mûre et prune; poivre, accompagné de notes terreuses
Pourquoi l’acheter: le Malbec produit un vin moyennement corsé dont l’équilibre entre acidité et tannins est harmonieux. De couleur foncée, le Malbec est très fruité et offre un parfait accord d’épices et de notes terreuses. Bien que le Malbec soit un cépage français, aujourd’hui c’est l’Argentine qui en est le plus grand producteur au monde. Il est moins complexe que d’autres raisins rouges, mais puisqu’il est souvent moins dispendieux que le Cabernet Sauvignon et le Syrah, il est exceptionnel.
Le Merlot Goûts et arômes: Cerise rouge, chocolat, vanille, pruneau
Pourquoi l’acheter : ayant la réputation d’être l’un des vins les plus agréables sur le marché, il devient l’option parfaite lorsqu’on est en visite et qu’on ne sait pas ce qui est au menu. Semi-corsé, très fruité avec une sensation de soyeux en bouche, il fait l’unanimité. Alors, allez-y et faites plaisir!
Le Pinot Noir Goûts et arômes: cerise, mûre, chêne, vanille
Pourquoi l’acheter : reconnu pour être le cépage le plus difficile à cultiver, une bonne bouteille de Pinot Noir sera toujours votre meilleur achat. C’est le prima donna du monde des vins. Mais qui est capable de se le permettre? Le meilleur. Si un vin peut être élégant, c’est lui.
SyrahShiraz Goûts et arômes: mûre, mûre de Boysen, prune, poivre, myrtille
Pourquoi l’acheter : lorsque le mot succulent est utilisé, cela en dit long. Le Syrah est poivré à fort potentiel aromatique de fruits et souvent épicé et complexe dans sa forme la meilleure. Prenez soin d’acheter le bon vin pour le marier à la bonne occasion et au bon met. Il atteint son plein potentiel après quelques années.
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